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好意思国网友：

我很想去中国旅游，试吃当地好意思食，但我会止境顾忌食物性量和卫生，独特是动物居品，我的顾忌对吗？

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这是一个“遐迩都好，远非好”的例子。

你的顾忌是挑升想真义的，我即是一个例子，马来西亚的华裔对中国吃的归拢种食物有不同的想法。

九十年代初，我第一次来到内地。在此之前，我曾屡次因责任和赋闲而到访过英国香港，其后又去了香港独特行政区。我以为香港是试吃中国好意思食的好场地，尽管何处主淌若粤菜（西方唐东说念主街常见的那种）。

香港受英国统率，地域面积小得多，但其食物处理系统比繁密的内地管理得更好。在这小数上，我想补充一下，我在香港和澳门吃过一些“最佳的中国菜”，后者我在 2000 年代去过好屡次。

从外面看，这位马来西亚华东说念主每次走过中国（或泰国）的湿货市集时都会半闭着眼睛，因为何处有动物尸体或其他我不想看到的特殊食物，其中包括笼养的青蛙和甲壳类动物，活的和油炸的虫豸，以独特他令东说念主恶心的食物。

我认为，关于不老到中国烹调的西方不雅众来说，当他们看到中国传统烹调的某些方面时，可能会感到不欢腾或不安。举几个例子：整只煮熟的家禽连同头沿途展示；猪肉、牛肉和羊肉等动物部位在上菜时凡俗包括骨头和皮。

整条鱼从新到尾洗净、烹制并上桌。这些鱼凡俗是从餐厅我方的鱼缸里生擒的，或者从市集上买来的。

一些小城市的餐馆可能会在店前饲养笼养鸡和其他奇怪的生物。这种格式让东说念主食欲大减。

在销售点，经常可以看到熟食内脏和禽类及动物肉，包括头部。几乎即是街头小吃。（我是个抉剔的门客，因此不知说念该如何爱上它们！）

我不太关爱卫生问题，因为我知说念中国东说念主对食材的极新度条目很高，蔬菜也不例外。（天然我在中国度里有雪柜，但我的岳父和其他中国度庭相通，每天早上都会去菜市集买食材作念晚饭。每天都会去，从不例外。除非有东说念主告诉咱们要出门就餐。）

就我个东说念主而言，我发当今中国城市的中餐馆吃饭是一种真确的享受（这也适用于其他东南亚谋略地）。食物止境不同，止境可口。

网友回报：

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你给我的印象是，你完全不是一个挑食者。我承认，看成一个好意思国东说念主，我可能很难吃到你列出的那种肉，但我会极力而为。

“抉剔”就像选拔我心爱吃的特定食物 我，马来西亚降生的华裔。

昭着了，这更有真义。从这个真义上说，我也很抉剔。

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哦，虾和茶！我从来没想过这种搭配，但它却很挑升想。我很想试试！

龙井虾仁，是浙江省杭州市的特产。

龙井虾仁，顾名想义，是将去壳的河虾与中国名茶龙井茶的嫩芽沿途烹制而成。

虾的皑皑滑嫩与绿茶叶的清新苦味相接合，创造出质感、口感和后光的可口均衡。

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可是马来西亚也有湿货市集

况且你提到的这些事情在欧洲也很常见。

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发问者完全有权益关爱熟食的卫生问题，但不单是是在某个国度。哪个国度莫得食物中毒的历史？

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你在 Quora 上公开提议这个问题意味着你不应该去中国吃中国菜。

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您是否对好意思国肉类经常被抗生素、激素和用于保抓极新模样的化学物资期侮感到困扰？或者您吃的鸡肉或猪肉来自数百英里外的加工场？

我在中国呆了 8 年。我住在当地，吃当地食物，包括街头小贩的可口好菜。天然，有些我看过，然后拒却尝试。

如果你起得填塞早，你会看到农民把农居品运到弘大的中央露天市集。刚屠宰的猪肉还在畏缩。昨天还在当地海域游动的鱼。如果你买一只鸡，它那时是活的。莫得头陀氏菌。他们会拔掉羽毛，帮你屠宰，或者把脚绑在沿途，当你准备吃的时候，你可以我方在家作念这件事。

生涯充满风险。去如故不去，最终只对一个东说念主有影响。中国不是天国。生涯即是生涯。到处都有令东说念主头疼的问题。如果你吃得和当地东说念主相通，那就没问题了。如果你蓄意在中国期间像西方东说念主相通生涯和行为 >>> 那就跳过它。你会失望的。如果你减轻下来，尝试新事物，那将是一次无与伦比的冒险。

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如果你只是想试吃好意思食，你应该去新加坡。天然新加坡的中餐和中国的有很大不同，但这是了解登科好意思食的一个很好的契机。况且止境安全。

我指的食物不是新加坡菜，而是新加坡的登科食物——猪肉碎面、乌面、福建面、饺子、点心。新加坡有好多可以的中餐馆，菜单上有好多菜品。天然它们可能不是正统的中餐，但可以让你了解中国菜。

在新加坡生涯事后，我止境焕发能来中国吃中餐。关系词，这并不是一次很好的阅历。由于不懂平淡话，我发现很难弄清楚菜单上的菜品。我选的菜也不是很好。这可能更多的是我的问题——如果多作念些筹谋，情况可能会更好。

不外，关于亚洲好意思食，新加坡实足不会错。你也有好多选拔。

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可以止境松驰地找到天下各地的就餐地点。

去当地东说念主去的场地就行。

随着东说念主群走。

选拔东说念主流较多或列队较长的餐厅或小吃摊。

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你的顾忌是对的。由于几十年的工业化发展，他们的泥土、水和空气都含有毒。以朋友多东说念主都顾忌吃不上我方的食物。

但如果你去的时候相对较短，你的体魄应该大略处理你所受到的摧毁进度。除非你依然有健康问题，不然它可能不会对你酿成太大的伤害。

是的，我在家里吃有机、全心挑选的食物，因为我关爱健康。猜测期侮的食物、笼养的鸡，统统这些，我都会感到止境短促。

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